Christophe Doyen commence une activité de comédien professionnel en 1976. Celle-ci l'amène à jouer au sein de différentes compagnies de Lyon et sa région, abordant aussi bien le théâtre classique que le théâtre contemporain, le théâtre de rue, le théâtre musical ou encore le café-théâtre. Parallélement, il met en scène différents spectacles, joue dans différents courts-métrages, dramatiques ou vidéos institutionnelles, et travaille régulièrement comme speaker avec différents studios d'enregistrements de Lyon. Puis en 1990, il décide de faire une pause.

Il renoue avec le théâtre en 2014 en montant et interprétant « UN CONTRAT» de Tonino BENAQUISTA (rôle du l’analysant). A la suite, en 2015, il monte et interprète avec Estelle REVÉREAUX « RING » de Léonore CONFINO (rôle de Lui), tout en participant à plusieurs courts-métrages.

En février 2017 il co-fonde "La Compagnie des Si" avec Estelle REVÉREAUX. Dans le cadre de cette compagnie, durant la saison 2017-2018, , ils reprennent "RING" de Léonore CONFINO (8 représentations) et créent "COMÉDIE SUR UN QUAI DE GARE" de Samuel BENCHÉTRIT (rôle de Charles) au Carré Rondelet à Montpellier. Le spectacle sera joué durant la saison 2018-2019, et la saison 2019-2020, au Théâtre Beaux-Arts Tabard à Montpellier, à l'Espace 44 à Lyon et au Télémac à Nîmes. Durant la saison 2019-2020, il reprend "UN CONTRAT" avec un nouveau partenaireau, et joue au théâtre Beaux-Arts Tabard et à l'Astronef à Toulouse. Il travaille depuis 2019 sur l'écriture et la production d'un long métrage avec Oswald RAJOARISON après avoir collaboré sur la réalisation de courts-métrages avec lui.